【特稿196】爾“冰”是怎樣煉成的?

兆麟公園里,游客在觀賞冰雕。楊銳 攝

一位小朋友在與兆麟公園的冰雕“親密接觸”。楊銳 攝

王景富生前采訪冰燈建設(shè)時的留影。受訪者供圖

在兆麟公園,“中國冰燈發(fā)源地”的字樣十分顯眼。楊銳 攝

1963年,兆麟公園首屆冰燈游園會上的冰燈。翻拍自《哈爾濱冰雪文化發(fā)展史》

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這個冬天,哈爾濱迎來了一次現(xiàn)象級的文旅熱潮。
如果要給這次熱潮找個起點(diǎn)的話,2023年12月18日一定是備選項(xiàng)之一。那天,第二十五屆哈爾濱冰雪大世界開園,此后不到3個小時,因預(yù)約游玩人數(shù)達(dá)到4萬人的單日最大接待量,主辦方不得不停售當(dāng)日門票。
由于有大量冰雕雪雕建筑,冰雪大世界是冬天哈爾濱的“頭牌”景點(diǎn)。相比起來,十多天之后,在與冰雪大世界隔著松花江、距離約8公里的兆麟公園里開啟的“哈爾濱第五十屆冰燈藝術(shù)游園會”,受到的關(guān)注度明顯少了許多。
不過,對稍有年紀(jì)的哈爾濱人而言,人生中第一次賞冰燈的經(jīng)歷大多都發(fā)生在兆麟公園。如今參與冰雪大世界建設(shè)的不少設(shè)計(jì)者、雕刻者,也是在兆麟公園邁出了入行的第一步。
兆麟公園的首屆冰燈游園會舉辦于1963年,此后60年間,哈爾濱冰雪文化和冰雪經(jīng)濟(jì)的發(fā)展從沒停止過,冰雪人才的培養(yǎng)也從未停止過?;蛟S正因?yàn)榇?,?dāng)機(jī)會突然到來時,這座城市才能穩(wěn)穩(wěn)地將它抓住。
“窮棒子燈”
2024年元旦假期,哈爾濱累計(jì)接待游客304.79萬人次,實(shí)現(xiàn)旅游總收入59.14億元,兩項(xiàng)均創(chuàng)下歷史新高。有人做了對比,這筆收入是海南全省同期的兩倍多。
同樣在元旦假期,哈爾濱洗浴交易額同比增長404.6%,訂單量增長324.1%。洗浴中心入場最久需要排隊(duì)3個小時,不少游客為錯峰,選擇午夜12點(diǎn)后專程去搓澡。
值得被列舉的數(shù)據(jù)還有很多。1月30日,哈爾濱太平國際機(jī)場共運(yùn)送旅客80640人次,這是該機(jī)場一個月內(nèi)第7次打破單日旅客吞吐量最高紀(jì)錄。1月1日至20日期間,哈爾濱整體出行需求同比增長370%。哈爾濱特產(chǎn)寄單量大幅度上漲,來自某快遞企業(yè)的信息顯示,當(dāng)?shù)刈罹叽硇缘拿朗持还枮I紅腸,1月的日均寄遞單量比去年12月增長近4倍。
數(shù)據(jù)代表著熱度,也代表著近年來在好幾個城市出現(xiàn)的“潑天的富貴”。不過可能很多人并不知道,如今給哈爾濱帶來“富貴”的冰與雪,曾經(jīng)是和“貧窮”緊密相連的。
兆麟公園第一次舉辦冰燈游園會那年,大學(xué)剛畢業(yè)的王景富分配到哈爾濱日報社當(dāng)記者。因?yàn)槁殬I(yè)和興趣雙重因素,他此后的人生與“冰雪”二字再沒分開過。
2005年,王景富的專著《哈爾濱冰雪文化發(fā)展史》出版,書中有一段這樣的記錄:1918年10月20日,哈爾濱的《遠(yuǎn)東報》上有報道,“前日大雪,天氣驟冷,道內(nèi)外一般貧民無衣無食異常凄慘。聞南小六道街及江沿凍斃不下十余人……”
哈爾濱是我國最北端的省會城市,冬季常受西伯利亞干冷氣團(tuán)影響,當(dāng)?shù)赜?℃以下氣溫的天數(shù)約占全年日數(shù)的45%。2018年,哈爾濱市木蘭縣大貴村最低氣溫達(dá)到零下43.1℃,刷新了該市57年來的最低溫紀(jì)錄。
不難想象,幾百年前的古代,包括哈爾濱在內(nèi)的整個黑龍江省,天寒地凍的冬天對窮苦人家來說有多難熬、多無趣。而冰燈的出現(xiàn),無異于是漫漫冬夜中的一道光。
冰燈,是將中空的冰塊雕刻造型后在其間放入燈燭而成,是冰雕藝術(shù)的重要形式之一。根據(jù)王景富的考證,我國最早描寫冰燈的詩歌出自明代詩人唐順之。清代同治年間,被流放到卜奎(今齊齊哈爾市)的官員張光藻也在詩文中提到,在村落中,每當(dāng)有冰燈出現(xiàn),再寒冷的天氣也無法阻止當(dāng)?shù)厝顺鲩T觀賞。
早期,除黑龍江外,新疆、西北甚至江南等區(qū)域都曾有過做冰燈、賞冰燈的史料記載。在自己的另一部作品《哈爾濱冰燈藝術(shù)大觀》中,王景富不無遺憾地寫到,受戰(zhàn)爭、社會變革等多種因素影響,到20世紀(jì)初,各地的冰燈基本“冰消燈滅”,這種古老的民間藝術(shù)出現(xiàn)了斷層。
但依然有少量的“種子”留了下來。此后幾十年間,在哈爾濱地區(qū),一些農(nóng)民、漁民在冬夜喂馬或捕魚時,為了照明,會用水桶盛水凍成冰罩,將油燈或蠟燭放入其中以防止被風(fēng)吹滅。后來,那些買不起燈籠的人家,也會在春節(jié)或元宵節(jié)時做一些類似的冰燈擺在門前湊趣。
因?yàn)槭冀K與貧、苦關(guān)聯(lián)在一起,很長一段時間,哈爾濱人就把冰燈稱為“窮棒子燈”。
從凍冰燈到做“冰建”
1963年初,時任中共哈爾濱市委第一書記任仲夷在一次視察中,偶然看到一戶居民家門口用水桶當(dāng)模子做的“土冰燈”,他非常感興趣。
那時候,受三年自然災(zāi)害影響,市民生活比較困難,想辦法讓大家獲得精神享受從而鼓舞士氣,是任仲夷一直在思考的事情。
“舉行冰燈游園活動,讓‘貓冬’的市民走出家門,既能豐富大家的文化生活,又能改變公園‘半年閑’的局面?!比沃僖牡倪@一建議得到了當(dāng)時哈爾濱市領(lǐng)導(dǎo)班子的贊同。
很快,哈爾濱園林處調(diào)集八九百名職工進(jìn)駐兆麟公園,開始用自來水做冰燈。
王景富在多本專著中都提到了當(dāng)時的場景——
當(dāng)年,凍出一個冰罩需要3個小時。在4天的工期內(nèi),工人們除了吃飯就是干活,最終凍出了千余盞冰燈。
除了水桶、面盆,那時只有少量用鋼板做的五角星、飛機(jī)等模具用來凍冰燈。
為了豐富冰燈的樣式,美工還要在其表面用油彩作畫,粘貼“?!弊?。需要懸掛的冰燈則用燒紅的鐵條燙孔后,再拴上繩。為了防止冰燈融化,美工只能在沒有供暖的屋子里,將其放在墊了麻袋的雙膝上進(jìn)行加工。
與曾經(jīng)的“刀耕火種”相比,如今哈爾濱的每個冰燈、冰雕都可謂是先進(jìn)技術(shù)與高超手藝的結(jié)合體。正如出生于當(dāng)?shù)氐闹鞒秩司匆坏げ痪们盎氐郊亦l(xiāng)時的感嘆:中國“建筑狂魔”的本事,被哈爾濱人“移植”到了冰雪上。還有人說,哈爾濱人做的不是冰雕雪雕,而是“冰建”“雪建”。
在今年的冰雪大世界里,有一個“冰火鍋屋”,游客可以坐在用冰搭建的屋子里安全地吃火鍋。這種奇幻的效果得益于哈爾濱工業(yè)大學(xué)建筑學(xué)院的科研成果。這座面積554平方米的屋子采用了紙漿復(fù)合冰技術(shù),將紙纖維與冰結(jié)合,增強(qiáng)了冰的強(qiáng)度和穩(wěn)定性,同時降低了冰的熱傳導(dǎo)率,使其在火鍋的熱氣中不易融化。而這項(xiàng)技術(shù)研發(fā)的初衷,是為了解決科考人員在嚴(yán)寒環(huán)境下工作和生活的相關(guān)難題。
“冰雪大世界能不能有‘冰馬俑’?”因?yàn)橛慰偷碾S口一問,僅用了兩天時間,冰雕師就按照1:1的比例雕刻了將軍俑、跪射俑和中級軍吏俑各一尊,完全復(fù)刻了遠(yuǎn)在西安的原型。一時間,網(wǎng)上盛傳,“只有你想不到的,沒有冰雕師傅們做不到的”。
此外,現(xiàn)在冰雪大世界已通過全彩可變燈光聯(lián)動控制來使冰雕立面呈現(xiàn)多樣的視覺效果,可以說,此“燈”早已非彼“燈”。
但60年前,簡單、粗糙的冰燈已足以讓人激動和雀躍。1963年2月7日,哈爾濱首屆冰燈游園會舉行。黑龍江冰雕技術(shù)省級“非遺”傳承人張永濱參與了那一次的組織工作。他說,本來安排了工作人員在公園門崗處收取門票,但一開園,門崗就被蜂擁的人群“擠沒影了”。
“第二天一早我們清掃園區(qū),觀眾被擠掉的帽子、被踩掉的鞋足足撿了兩麻袋。”
由于前來觀燈的人太多,本只打算舉辦3天的游園會又延期了3天。根據(jù)王景富的記載,6天里兆麟公園共接待游客20萬人次,約占當(dāng)時哈爾濱總?cè)丝诘氖种弧?/p>
那一次冰燈游園會,確立了兆麟公園“當(dāng)代冰燈發(fā)源地”的地位,也讓過往的“窮棒子燈”開始了脫胎換骨的歷程。
短暫的冰期,長久的記憶
本屆冰雪大世界開園那天,有一條新聞比“暫停售票”更受關(guān)注:因?yàn)榕抨?duì)數(shù)小時還玩不上冰滑梯項(xiàng)目,有游客在園區(qū)里高喊“退票”。
站在經(jīng)營者、建設(shè)者角度,冰雪大世界的“主菜”是大量絕妙的冰雕工程;但對許多遠(yuǎn)道而來的游客來說,滑冰滑梯卻是整個園區(qū)里少有的能與冰雪“親密接觸”的活動。黑龍江大學(xué)經(jīng)濟(jì)與工商管理學(xué)院教授程曉多持續(xù)關(guān)注冰雪經(jīng)濟(jì)和冰雪運(yùn)動,曾參與過2022年北京冬奧會申辦工作,在他看來,冰滑梯是讓更多人走近冰雪、與冰雪互動的一個通道。
或許正因?yàn)榇?,不只是冰雪大世界,在兆麟公園的冰燈藝術(shù)游園會、松花江上的冰雪嘉年華等同樣設(shè)有冰滑梯的場所,人們想要玩上一次,無一例外都要排隊(duì)。
其實(shí),冰滑梯并不是個新鮮事物。王景富在書中寫到,1963年的那屆冰燈游園會,人們在兆麟公園的一座假山上澆筑了一條冰道供孩子們打爬犁。1979年,冰燈游園會上出現(xiàn)了一個兩米多高的大象冰滑梯,此后冰滑梯就成了每屆冰燈游園會的保留項(xiàng)目。
隨著越來越多的人“勇闖”冬天的哈爾濱,社交平臺上出現(xiàn)了很多在冰雪大世界拍照的攻略,有的甚至細(xì)致到在什么時間站在什么位置做什么動作,能拍出什么樣的效果。
冰雪藝術(shù)的生命周期是短暫的,為了讓游客留下關(guān)于它們的長久記憶,1980年的冰燈游園會上,組織者首次搭建了用于拍照留念的冰雕景觀。
那是一輛由大象牽引、猴子駕駛的花輪篷車,篷車上的帷幔高高挑起,露出便于拍照的冰窗框。如今50歲上下的哈爾濱人,兒時相冊中可能就有自己坐在篷車?yán)锏恼掌?/p>
因?yàn)樵谕砩系谋┐笫澜鐜ьI(lǐng)萬余名游客集體“蹦迪”,被人稱為“左右哥”的姜可東火了。不過壓力也隨之而來,每天他和團(tuán)隊(duì)成員都要琢磨如何找出新的玩法。
這也是20世紀(jì)80年代起,兆麟公園冰燈游園會主辦方就在琢磨的問題。
1985年,經(jīng)時任哈爾濱市園林管理局副局長馮美瑞提議,一場冰上婚禮在冰燈游園會期間舉行。
這次活動從策劃到落地只有十幾天時間,因?yàn)榍八从?,最終只征集到3對新人參加。不過,當(dāng)他們身披紅花,乘坐馬爬犁進(jìn)入兆麟公園時,依然吸引了不少人駐足圍觀并送上祝福。
出人意料的是,本只是“試水”的活動,經(jīng)媒體宣傳后,很快有來自北京、上海等地的5對情侶來信表達(dá)想?yún)⑴c其中的意愿。為此,當(dāng)年兆麟公園又舉行了“一屆二次”冰上婚禮。
王景富多次參與了相關(guān)報道,據(jù)他統(tǒng)計(jì),從1985年到2004年,冰上婚禮一共舉辦了20屆,共有551對新人或夫妻參與。
1990年,73對新人參加冰上婚禮創(chuàng)下歷屆之最;1992年,冰上婚禮第一次有了外國人的面孔,那是一對俄羅斯新人; 1995年,一對新加坡老夫婦參加冰上婚禮以慶祝他們的銀婚;同年,一對孿生兄弟以冰上婚禮的方式完成了人生大事;1999年,主辦方邀請前一年在哈爾濱參與過抗洪搶險的戰(zhàn)士舉行冰上婚禮,并首次把典禮地點(diǎn)從兆麟公園改到了松花江畔的防洪勝利紀(jì)念塔下。
人才的搖籃
2023年11月11日,哈爾濱市公共交易中心發(fā)布消息,公布了第二十五屆哈爾濱冰雪大世界冰雪建設(shè)施工項(xiàng)目17個標(biāo)段的中標(biāo)情況?!懊磕?,這都是一場激烈的競爭。”曾多次參與冰雪大世界建設(shè)的哈爾濱賦迪百承科技有限公司總經(jīng)理劉迪這樣說。
競爭激烈,是因?yàn)槿瞬疟姸?。?jù)統(tǒng)計(jì),截至2021年,黑龍江省共有3600多名專職冰雪雕藝人。2009年,黑龍江省政府批準(zhǔn)哈爾濱冰燈冰雕制作技藝為該省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
1984年,兆麟公園首次舉辦了群眾冰雕比賽,隨后陸續(xù)開展了中小學(xué)生冰雕比賽、家庭冰雕比賽、全國直至國際冰雕比賽。哈爾濱幾代冰雕人中有不少都是在那里的一次次比賽中成長起來的。
1994年,正在哈爾濱市第二職業(yè)高中上三年級的鄭金男因有繪畫基礎(chǔ)又接觸過冰雕,被選派參加了當(dāng)年的群眾冰雕比賽。據(jù)他回憶,那時候評比相當(dāng)嚴(yán)格,100人參賽,所有獎項(xiàng)加起來只有6個名額。“我拿了個三等獎,已經(jīng)很不容易了?!?/p>
1995年,哈爾濱第二職業(yè)高中成立了冰雪雕塑社團(tuán),目的就是要培養(yǎng)冰雪藝術(shù)人才?,F(xiàn)在看,這是一個很有前瞻性的舉動:當(dāng)時,哈爾濱冰雪大世界都還未誕生。
社團(tuán)每年選拔20多個學(xué)生,寒假起開始訓(xùn)練。從創(chuàng)意到泥塑到上冰,每個環(huán)節(jié)都不落下。1998年,鄭金男從哈爾濱師范大學(xué)畢業(yè)后回到母校任教,并開始帶領(lǐng)學(xué)生在兆麟公園參加冰雕比賽。
劉迪就是鄭金男的學(xué)生之一。從高二起,他前前后后在兆麟公園參加了七八次冰雕比賽。受此影響,大學(xué)畢業(yè)后他選擇從事了冰雪工作,直到現(xiàn)在。
被哈爾濱市政府授予“冰雪藝術(shù)民間工藝大師”稱號的朱曉東在兆麟公園擔(dān)任冰雕比賽評委已有30多年時間,見證了哈爾濱大量冰雪人才的成長。
“從小學(xué)生到大學(xué)生,從業(yè)余到專業(yè),從國內(nèi)到國際,兆麟公園每年的冰雕比賽豐富且各有側(cè)重,對人才梯度建設(shè)和保持有重要作用?!敝鞎詵|說,這么多年,他見過在景德鎮(zhèn)學(xué)習(xí)陶藝設(shè)計(jì)的學(xué)生來兆麟公園參加比賽,也見過一些從哈爾濱走出去的年輕人帶著外地老師、同學(xué)回來做冰雕,“這有助于挖掘、培養(yǎng)更多冰雕能人”。
如今,劉迪有空時仍會去兆麟公園觀摩冰雕比賽,他現(xiàn)在尤其會注意“小選手”,“那是哈爾濱冰雪藝術(shù)傳承的希望”。
1994年出生的陳榮欣在14歲那年參加了哈爾濱市中學(xué)生冰雕比賽并獲得一等獎。大學(xué)畢業(yè)后他雖在外地工作,但因?yàn)闊釔郾?,一到冬天就會想方設(shè)法回到哈爾濱投身“冰雪藝術(shù)狂歡”。
今年,因身體原因,陳榮欣無法參與大型冰景建設(shè),于是他到兆麟公園用碎冰雕刻了一些小作品。小話筒、小皇冠、小手槍……由于可以拿在手中把玩,這些小玩意兒常常不到一天就被愛不釋手的游客“捂化了”。陳榮欣干脆每天都去公園,不斷雕刻出新作品,不斷讓更多人感受到冰雪之樂。
“討好”與喝彩
1月5日,哈爾濱全市公休1日,這讓許多網(wǎng)友覺得不可思議,有人甚至猜測是突如其來的冰雪熱讓哈爾濱人喜提了假期。
但事實(shí)上,這是哈爾濱市自1985年起就有的傳統(tǒng)。
在多次舉辦冰燈游園會、冰雕比賽等活動的基礎(chǔ)上,1984年,當(dāng)時的哈爾濱市領(lǐng)導(dǎo)班子提出要更加充分地利用本市冰雪特色,發(fā)展旅游觀光,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。當(dāng)年底,哈爾濱市政府召開新聞發(fā)布會宣布:從1985年開始,每年1月5日為哈爾濱市冰雪節(jié),全市公休1日;1月為冰雪活動月。
第一屆冰雪節(jié)開幕式的舉辦地,“毫無懸念”地選在了兆麟公園。根據(jù)王景富的記載,那一個月時間里,哈爾濱共接待國內(nèi)外游客200萬人次,其中有來自24個國家和港澳臺地區(qū)的游客1.2萬人次,旅游外匯收入比上一年同期增加84.5%。此外,首屆冰雪科技成果、產(chǎn)品交易會吸引了全國20多個省市近萬人參加,成交160多項(xiàng),交易額近200萬元。
如今看來,這組數(shù)據(jù)并不算顯眼,但它更深遠(yuǎn)的意義是開啟了哈爾濱“冰雪搭臺,經(jīng)濟(jì)唱戲”模式的探索。在《哈爾濱冰雪文化發(fā)展史》一書中,王景富專門寫到了“冰燈效應(yīng)”。在他看來,冰燈能夠“提高城市聲望,繁榮旅游事業(yè)”“取得經(jīng)濟(jì)效益,加速開放進(jìn)程”。
這個冬天,王景富的“預(yù)判”無一例外都實(shí)現(xiàn)了。數(shù)據(jù)顯示,僅1月上半月,哈爾濱市新登記經(jīng)營范圍中含“旅游、住宿和餐飲”的市場主體927戶,同比增長161.86%。哈爾濱道里區(qū)菜市場,這個過去基本只有本地人去的地方,現(xiàn)在出現(xiàn)了限流的情況。當(dāng)?shù)丶t專街早市過去雷打不動一過7點(diǎn)半就收攤,如今為了滿足游客需求,破天荒地延長經(jīng)營到上午10點(diǎn)。
在對此次“哈爾濱現(xiàn)象”的討論中,這座城市能快速根據(jù)游客需求做出改變是常被提及的一點(diǎn)。有人說,哈爾濱是“討好型”人格。其實(shí),要說討好的事,“爾濱”早就做過了。
20世紀(jì)80年代起,為了擴(kuò)大冰燈影響力,哈爾濱開始到各地“送燈上門”。北方還好說,到了南方,為了確保冰燈不融化,人們又是搭保溫棚,又是用冷風(fēng)機(jī)不間斷制冷。不僅如此,為了“討好”觀眾,每到一地,冰燈就會“入鄉(xiāng)隨俗”——在北京復(fù)現(xiàn)宏大精巧的大觀園,在上海展示被現(xiàn)代建筑淹沒的“滬城八景”之一的“大鏡閣”,在福州敬塑民族英雄鄭成功、林則徐的雕像……
事實(shí)證明,無論是40年前還是現(xiàn)在,用心的付出就能換來喝彩。1987年,哈爾濱冰燈首次到了北京,當(dāng)?shù)貙iT開通臨時專線以接送市民;1994年,在臺北舉行的哈爾濱冰燈展,由于觀展人數(shù)太多,交通堵塞,當(dāng)?shù)刂荒艹鰟又鄙龣C(jī)進(jìn)行疏導(dǎo)……
這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴,都被王景富記錄在案。到2010年2月老人去世時,與冰雪相關(guān)的書,他獨(dú)著了6部,與人合著一部,編著一部。因?yàn)閷Ρ┪幕芯康呢暙I(xiàn),王景富生前成了享受國務(wù)院特殊津貼的專家,還被聘為黑龍江省冰雪文化發(fā)展促進(jìn)會副會長、專家委員會主任。
王景富的最后一部作品是《世界五千年冰雪文化大觀》。他的兒子王滌塵記得,這本書出版前父親主動要求增加了英文目錄,“老爺子覺得,哈爾濱的冰雪文化,一定會有被世界矚目的一天”。
王景富期待的那一天或許正在到來,不過如果他還健在,今年可能會對兆麟公園的西門更感興趣。為了紀(jì)念冰燈游園會第50次開啟,在那里,有8個仿照1963年、1964年等早期游園會作品制成的冰雕正在展出。
記者采訪當(dāng)日,一位南方小朋友正和那組作品合影。時隔60年,融化的冰雕得以“復(fù)活”,哈爾濱與“冰雪”的故事仍在繼續(xù)。



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