本報(bào)訊（記者楊召奎）為配合校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)日前聯(lián)合發(fā)布《堅(jiān)守校園食品安全 高質(zhì)量提升管理服務(wù)能力倡議書(shū)》。號(hào)召學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、食材供應(yīng)商等單位，認(rèn)真落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，高標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)校園食品安全高質(zhì)量發(fā)展，努力構(gòu)建一系列可感知、可檢驗(yàn)、可評(píng)判的校園食品安全長(zhǎng)效機(jī)制。

倡議書(shū)提出，相關(guān)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)自主管理，自覺(jué)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，建立包含企業(yè)食品安全主體責(zé)任在內(nèi)的崗位責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)清單，并深化食品安全自查自糾制度，以確保食品質(zhì)量安全可靠，構(gòu)筑起一道堅(jiān)實(shí)的食品安全防線。

在校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)期間，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)將組織“提升校園餐飲服務(wù)管理公司總部體系管理能力”專(zhuān)項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，研究制定《校園餐飲食品異物管理規(guī)程》《校園餐飲服務(wù)場(chǎng)所蟲(chóng)害治理規(guī)程》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)將組織各省伙食專(zhuān)業(yè)委員會(huì)開(kāi)展省際區(qū)域互查、校園食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)等活動(dòng)，制修訂《高等學(xué)校引入社會(huì)餐飲企業(yè)承辦學(xué)生食堂管理規(guī)范》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)將組織開(kāi)展“保障校園食品安全從我做起”行業(yè)自律倡議、校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)課程考核培訓(xùn)和宣講，制作校園食品安全科普視頻。