本報訊 （記者王曉穎）近日，江西省市場監(jiān)督管理局印發(fā)《江西省其他食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》），督促其他食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品安全管理人員行為，強化食品安全監(jiān)督管理。

《辦法》明確，其他食品生產(chǎn)經(jīng)營者是指在本省行政區(qū)域內(nèi)依法取得食品經(jīng)營許可、食品小作坊登記、小餐飲小食雜店食品經(jīng)營登記的個體工商戶，僅銷售預(yù)包裝食品備案的食品經(jīng)營者等。其他食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)明確專職或者兼職食品安全員，落實崗位職責(zé)；制定食品安全風(fēng)險管控清單，定期開展食品安全自查，對食品安全狀況進行檢查評價，及時消除發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患；積極配合市場監(jiān)督管理部門的監(jiān)督管理工作。

《辦法》要求，其他食品生產(chǎn)經(jīng)營者主要負(fù)責(zé)人對本單位食品安全工作全面負(fù)責(zé)，應(yīng)當(dāng)支持和保障食品安全員依法開展食品安全管理工作，在作出涉及食品安全重大決策前，應(yīng)當(dāng)充分聽取食品安全員的意見建議。

食品安全員應(yīng)當(dāng)參加食品安全相關(guān)知識培訓(xùn)，掌握相應(yīng)的法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)，具有與其生產(chǎn)經(jīng)營項目相適應(yīng)的食品安全專業(yè)知識；督促落實食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求；檢查食品安全管理制度執(zhí)行情況，管理維護食品安全生產(chǎn)經(jīng)營過程記錄材料，按照要求保存相關(guān)資料。