“我是一個(gè)普通農(nóng)民，靠種木耳一年能掙二三十萬(wàn)元，這在以前哪敢想啊！”吉林省吉林市蛟河市黃松甸鎮(zhèn)雙山村村民郭宏麗提到現(xiàn)在的收入，臉上滿是笑容。

蛟河市位于吉林省東部，有“中國(guó)黑木耳之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，特產(chǎn)“黃松甸黑木耳”是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到55.7億元。20世紀(jì)70年代初，蛟河市開(kāi)始嘗試人工栽培黑木耳，國(guó)家級(jí)勞務(wù)品牌“長(zhǎng)白山菌類園藝工”就發(fā)源于此地。

2023年，“長(zhǎng)白山菌類園藝工”又被評(píng)為吉林省“十大優(yōu)秀勞務(wù)品牌”。

在大山里尋出路

4月下旬，長(zhǎng)白山地區(qū)氣溫逐漸回暖。蛟河市雙山村的食用菌基地內(nèi)，農(nóng)用車來(lái)回穿梭，工人們正在清理地里的菌段。

“采收季是用工高峰，每家最少找5個(gè)工人，全村的用工人數(shù)有1000~2000人左右。”雙山村黨支部書(shū)記柳寶臣是村里種植木耳的帶頭人，也是“長(zhǎng)白山菌類園藝工”勞務(wù)品牌的用工方。他表示，黑木耳的種植創(chuàng)造了大量的勞動(dòng)力市場(chǎng)，每年的用工期他都要在附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)甚至長(zhǎng)春周邊雇用工人。

蛟河市就業(yè)服務(wù)局瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求，積極開(kāi)展菌類園藝工的培養(yǎng)工作，針對(duì)菌種培養(yǎng)、保藏，栽培場(chǎng)所的建造，培養(yǎng)料的準(zhǔn)備以及菌類的栽培管理、采收、加工、貯藏等各技術(shù)環(huán)節(jié)，培訓(xùn)初、中、高、技師等技能人員和人才，并通過(guò)吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)中國(guó)工程院院士李玉的專家團(tuán)隊(duì)，長(zhǎng)年提供實(shí)驗(yàn)技術(shù)和實(shí)地指導(dǎo)，培養(yǎng)出大批具有本土特色的菌類園藝工。

目前，雙山村有常住人口360多戶，80%以上的家庭種植黑木耳，年生產(chǎn)干木耳400萬(wàn)斤左右。

2021年，雙山村開(kāi)始嘗試培育靈芝，并在政府領(lǐng)導(dǎo)下成立千棚靈芝產(chǎn)業(yè)園，目前單棚可產(chǎn)靈芝孢子粉130公斤~175公斤。

在行業(yè)內(nèi)做“塔尖”

“我們黃松甸黑木耳就是木耳里的‘勞斯萊斯’！”對(duì)于自家產(chǎn)品的質(zhì)量，張國(guó)宏非常有底氣。37歲的張國(guó)宏做食用菌行業(yè)已經(jīng)快20年了，2014年，他在蛟河市創(chuàng)辦森百味食品有限公司，業(yè)務(wù)涵蓋農(nóng)產(chǎn)品的種植、加工和銷售。因?yàn)楣灸暧霉ち拷?00人，張國(guó)宏也成為“長(zhǎng)白山菌類園藝工”的一名勞務(wù)經(jīng)紀(jì)人。

“我們種木耳用柞木段做菌包，取材是長(zhǎng)白山天然木材，模仿原生態(tài)，種出的木耳口感和野生木耳非常像，吃起來(lái)有彈性，膠質(zhì)豐富?！睆垏?guó)宏介紹。

2006年，蛟河市成立黃松甸食用菌銷售大市場(chǎng)，成功打響黃松甸的品牌，吸引了來(lái)自全國(guó)各地的采購(gòu)商，提升銷量的同時(shí)也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)。

“都知道咱黃松甸黑木耳品質(zhì)好，有的顧客專門從南方飛過(guò)來(lái)，像福建、杭州、浙江的都很多，一買就是1000多公斤。”森百味食品公司的銷售經(jīng)理田雪，是一名返鄉(xiāng)就業(yè)大學(xué)生，家鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，也給她的事業(yè)帶來(lái)了轉(zhuǎn)機(jī)。田雪表示，公司里像她這樣的大學(xué)生越來(lái)越多，能在家鄉(xiāng)做喜歡的事，有一份不錯(cuò)的收入，是他們和家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一次雙向奔赴。

在技術(shù)上做迭代

“黑木耳和靈芝是黃松甸的兩張名片，黑木耳發(fā)展早，技術(shù)更成熟。靈芝種植難度大，發(fā)展相對(duì)慢一些，但市場(chǎng)空間也更大。”賈俊剛是“長(zhǎng)白山菌類園藝工”勞務(wù)品牌的形象代言人，也是食用菌種植技術(shù)的推廣者，曾被評(píng)選為全國(guó)優(yōu)秀農(nóng)民工。2016年，他把工作重心放在靈芝產(chǎn)業(yè)上，開(kāi)始潛心研究種植技術(shù)。

“經(jīng)過(guò)檢測(cè)，我們的靈芝三萜和靈芝多糖的含量是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的6倍以上。”目前，賈俊剛成立的金之樓生物科技有限公司里，已有兩款產(chǎn)品取得了藍(lán)帽認(rèn)證（保健食品標(biāo)志）。作為一名技術(shù)總監(jiān)，賈俊剛不斷尋求突破。2023年，他與吉林省生物研究所共同研發(fā)了靈芝無(wú)覆土栽培技術(shù)，并拿到了專利。取得這個(gè)成果，他和團(tuán)隊(duì)用了3年時(shí)間。

升級(jí)產(chǎn)品的同時(shí)，賈俊剛還堅(jiān)持免費(fèi)推廣靈芝種植技術(shù)，足跡走遍了蛟河市的所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2019年，賈俊剛來(lái)到新站鎮(zhèn)推廣種植技術(shù)，當(dāng)時(shí)全鎮(zhèn)共有31個(gè)自然村，沒(méi)有人種植靈芝。5年以后，全鎮(zhèn)有29個(gè)村超過(guò)100戶種植靈芝，并且以其為主要產(chǎn)業(yè)。

“技術(shù)只有推廣出去才有價(jià)值！”賈俊剛相信，靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有無(wú)限可能，農(nóng)戶們需要緊跟腳步，才能共同獲得收益。

“隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，蛟河市現(xiàn)有菌類園藝工2萬(wàn)多人，全省菌類園藝工人數(shù)6萬(wàn)多人，帶動(dòng)就業(yè)30余萬(wàn)人。”吉林市就業(yè)局勞務(wù)輸出辦主任王傲雪說(shuō)，未來(lái)，就業(yè)部門將繼續(xù)從政策支持、科技支撐、培訓(xùn)支援等方面提供服務(wù)保障，不斷壯大“長(zhǎng)白山菌類園藝工”隊(duì)伍，幫助更多農(nóng)民工實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量就業(yè)。