7月中旬，尚未放松的淮河汛期，又迎來了安徽江淮地區(qū)的“伏天”。7月15日，安徽淮南市壽縣張李鄉(xiāng)政府與當(dāng)?shù)氐木奂t盛餐飲集團(tuán)聯(lián)合主辦的伏羊美食文化節(jié)如期舉辦。

伏羊節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日，也是最重要的美食節(jié)日之一，于每年農(nóng)歷初伏之日開始，至末伏結(jié)束。每年入伏前后，吃羊肉、喝羊湯成為當(dāng)?shù)匕傩盏膫鹘y(tǒng)習(xí)俗。

一手抓抗洪，一手抓發(fā)展。今年，張李鄉(xiāng)的伏羊文化節(jié)能夠如期開展，與當(dāng)?shù)卣⑵髽I(yè)提前謀劃，確保安全度汛的各項舉措密切相關(guān)。

張李鄉(xiāng)位于壽縣西南方，距離縣城60余公里，三條河流穿境而過。獨特的地理位置給張李鄉(xiāng)帶來豐富的水資源的同時，近40余公里的防段也給全鄉(xiāng)防汛工作帶來了巨大的壓力，使得張李鄉(xiāng)成為淮南市防汛任務(wù)最重的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。

7月14日下午3點左右，當(dāng)?shù)氐膹堮R淠堤（塘北段）發(fā)生險情。鄉(xiāng)指揮所在得知情況后迅速調(diào)集機(jī)械設(shè)備、物資材料、人員隊伍，在縣鄉(xiāng)防指及鄉(xiāng)村干部、群眾的共同奮戰(zhàn)下，一直到晚上10點鐘，才控制住險情。

“今年的長期水位達(dá)到25米以上，我們張李鄉(xiāng)被淹的地方極少。”張李鄉(xiāng)黨委書記陳多田說，這離不開包括企業(yè)職工在內(nèi)的全鄉(xiāng)干部群眾的團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相支援、擔(dān)當(dāng)作為。

正因為有這樣的底氣，陳多田才喊出了“一手抓抗洪，一手抓發(fā)展”的口號。

“張李鄉(xiāng)有萬畝生態(tài)牧場，同樣也有萬頭伏羊。舉辦伏羊美食文化節(jié)，是讓農(nóng)民唱主角，助力張李鄉(xiāng)養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”據(jù)陳多田介紹，聚紅盛餐飲集團(tuán)所有的羊肉全部購自張李鄉(xiāng)，這讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶可以安心養(yǎng)殖、放心銷售，促進(jìn)了農(nóng)民增收致富。

在文化節(jié)啟動儀式上，聚紅盛餐飲集團(tuán)收購張李鄉(xiāng)“伏羊”交接儀式在熱烈的氛圍中舉行。此外，在淮南市總工會牽線搭橋下，張李鄉(xiāng)還與該集團(tuán)積極開展“勞模共建”活動，通過農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接助力鄉(xiāng)村振興。

肉、牛肉、板栗、沙窩蘿卜、精品蔬菜、餃歡天水餃……如今，張李鄉(xiāng)已成為聚紅盛餐飲集團(tuán)最大的食材供應(yīng)基地，這不僅讓張李鄉(xiāng)得以“春天賣牛肉、夏天賣羊肉、秋天賣板栗、冬天賣沙窩蘿卜”，也與該集團(tuán)實現(xiàn)了“有效抱團(tuán)、相互成就”。