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建立盱眙龍蝦創(chuàng)業(yè)學院，制定職業(yè)培訓標準；開展特色比武活動，搭建技能競賽擂臺……江蘇盱眙多部門聯(lián)動，助力龍蝦產(chǎn)業(yè)職工實現(xiàn)學歷和能力雙提升，引導激勵職工成長成才。目前，該縣選樹龍蝦產(chǎn)業(yè)省市及以上勞模7人。

“參加縣里舉辦的龍蝦烹飪技術(shù)培訓后，現(xiàn)在一個月能拿到1萬多元工資。”近日，江蘇省淮安市盱眙縣穆店鎮(zhèn)桃園村村民楊軍說。如今，在盱眙，越來越多勞動者像楊軍一樣通過技能提升實現(xiàn)“一技在身、一條致富路在腳下鋪就”的愿景。

據(jù)悉，盱眙縣是著名的“龍蝦之都”。該縣圍繞小龍蝦產(chǎn)業(yè)形成集科研、種養(yǎng)殖、加工、餐飲、電商等為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，通過建強“三個組織”、實施“三大行動”、融合“三項舉措”，提升產(chǎn)業(yè)從業(yè)者技能素質(zhì)，推動小龍蝦產(chǎn)業(yè)越做越紅火，成為“產(chǎn)業(yè)興、人才聚、農(nóng)民富”的特色大產(chǎn)業(yè)。

“三個組織”發(fā)揮火車頭作用

目前，盱眙有小龍蝦加工企業(yè)10多家，開設龍蝦餐飲店3000多家、品牌店1000家，從事小龍蝦生產(chǎn)、加工、運輸、銷售的人員近20萬人，形成多家大型餐飲服務業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，龍蝦已經(jīng)成為盱眙的“金字招牌”。

“盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈的火車頭就是注重建強‘三個組織’，即黨委、行業(yè)協(xié)會和工會。”盱眙龍蝦協(xié)會會長芮士光說，在龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展過程中，各個組織發(fā)揮著重要作用。

經(jīng)盱眙縣委批準，該縣成立龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈黨委，下轄“蝦稻共生”產(chǎn)業(yè)示范基地、工業(yè)企業(yè)、三產(chǎn)服務業(yè)等3種類型黨支部，發(fā)展黨員3200余名。其中，黨員專家掛靠龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈黨委，擔任特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問，黨員骨干帶頭建立12個產(chǎn)業(yè)示范基地、26家項目研發(fā)平臺、900多個直播帶貨窗口。

同時，該縣建立協(xié)會，牽頭行業(yè)創(chuàng)新。盱眙龍蝦協(xié)會負責龍蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、指導、協(xié)調(diào)和行業(yè)監(jiān)督職能，集聚行業(yè)高端人才，開展龍蝦產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新，打造“盱眙龍蝦”系列產(chǎn)業(yè)品牌和文化創(chuàng)意品牌。

該縣還成立盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)工會，吸收小微企業(yè)和新業(yè)態(tài)行業(yè)的勞動者加入工會。截至目前，龍蝦產(chǎn)業(yè)工會覆蓋基層工會69家、工會聯(lián)合會4家、聯(lián)合工會12家。

“三大行動”搭建育才平臺

盱眙龍蝦之所以成為一個大產(chǎn)業(yè)，關(guān)鍵在于技能人才的支撐。對此，該縣通過實施“三大行動”為技能人才打造平臺、搭建擂臺、構(gòu)筑舞臺。

該縣發(fā)揮江蘇紅胖胖集團公司等龍頭企業(yè)領軍優(yōu)勢，采取校企合作、產(chǎn)教融合的形式建立盱眙龍蝦創(chuàng)業(yè)學院，制定職業(yè)培訓標準，建立全鏈條、全周期培訓計劃，覆蓋龍蝦養(yǎng)殖、烹飪技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品電商新傳媒等10余種類別，實施菜單式、個性化、專業(yè)化教學，累計舉辦龍蝦產(chǎn)業(yè)培訓班240余期，受益人數(shù)達1.98萬人。

同時，開展特色比武活動，搭建技能競賽擂臺。該縣龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈黨委聯(lián)合技師學院舉辦龍蝦直播帶貨技能大賽，評選“金牌帶貨主播”21人，累計舉辦18屆盱眙龍蝦烹飪大賽，評選“中國盱眙龍蝦烹飪大師”金獎180人、銀獎 270人、銅獎360人。

該縣還開展“求學圓夢行動”，助力更多龍蝦產(chǎn)業(yè)職工實現(xiàn)學歷和能力雙提升。實施千名“鄉(xiāng)土人才”培育工程，讓305名龍蝦養(yǎng)殖大戶成為“田秀才”“土專家”。此外，圍繞小龍蝦產(chǎn)業(yè)引進專家、院士、博士工作站，建設技術(shù)中心、科研創(chuàng)新平臺。

“三項舉措”增強輻射效應

盱眙在引導激勵、職工維權(quán)、融合發(fā)展方面出實招，不斷提升職工的獲得感、幸福感。

在引導激勵方面，該縣選樹龍蝦產(chǎn)業(yè)省市及以上勞模7人，其中於氏龍蝦公司首席烹飪大師於新凱獲評2020年度“盱眙工匠”稱號。

在職工維權(quán)方面，盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)工會指導企業(yè)和職工開展工資集體協(xié)商，鼓勵中小微企業(yè)開展針對性二次協(xié)商，引導龍蝦餐飲行業(yè)以技能等級定身價、以技能定薪水，制定和規(guī)范廚師工資標準，確保全行業(yè)職工工資增長幅度高于全縣職工平均工資增長幅度15%左右。

在融合發(fā)展方面，該縣構(gòu)建縣委統(tǒng)籌、龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈黨委落實、主管部門推進、國企及協(xié)會參與的四方聯(lián)動體系，實現(xiàn)龍蝦養(yǎng)殖、餐飲、加工以及工廠化旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈上水平、大發(fā)展，增強“產(chǎn)改”輻射效應。