尋味于陋巷
要不是網(wǎng)上推薦,到了店門口,還真有點(diǎn)不敢進(jìn)門:角上擺著幾盆花草,光禿禿的;兩枝青藤一左一后,爬上了墻,鎮(zhèn)守著大門。猶豫了一下,還是推開了門。向那窄窄的過道里一望,頓時(shí)豁然開朗:不大的店面,早已坐滿了食客,鼎沸的人氣撲面而來。魚肚白地磚,黑皮沙發(fā),大理石紋餐桌,這家排名第一的私房菜館,看得出有點(diǎn)年紀(jì),但看不出有啥特別。
這時(shí),“小二”現(xiàn)身了。窄窄的過道上,他斜著細(xì)身,長臂一伸,菜就上了桌。他后腿一撤,轉(zhuǎn)身問我:“幾個(gè)人?”我伸出了一根手指,他拋了句“等會兒給你點(diǎn)菜”,就沒了影。
趁空,我繼續(xù)四顧。居酒屋式的廚房前頭,掛著一幅“緣于食隨”;也有些詩詞,蘇軾的,劉禹錫的,甚至還有周邦彥的《梅雨霽》,配著架上的鐘鳴鼎器。
“小二”忙完了隔壁桌,轉(zhuǎn)了過來?!懊刻斓牟俗V都不一樣,菜場賣啥,我就做啥。今天有蛋包飯、鰻魚飯、鹵雞爪……”一個(gè)個(gè)菜名噼里啪啦地跳進(jìn)了耳朵里。“我吃不了那么多?!薄澳悄阋灰缘鞍?。”這是店里的招牌,我看了眼隔壁,一盤金光燦爛綴點(diǎn)紅。
“幾個(gè)蛋?”“八個(gè)?!斌@得我直搖頭。“要不吃碗面吧,其他的你一個(gè)人都吃不了?!蔽覀儌z一商一量,像在自家廚房似的,很快就敲定了?!靶《边M(jìn)了廚房,又成了“主廚”,他轉(zhuǎn)了幾個(gè)圈,端來一大碗明黃的湯,浸著粉白的烏冬面,點(diǎn)著紫紅的蘿卜片、幾只大橘蝦,灑下一海翠綠。好一幅碗中活色生香。
吃飯間,又來了幾撥人。有的人剛跨入門,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就朝廚房報(bào)起了菜名,到了里頭又商量起再加個(gè)菜。有兩三好友齊來,先喝上一杯。“主廚”從架上取了杯子,沖洗一番,再問要吃點(diǎn)啥,來人說了句,你看著上吧,有啥吃啥。
真有點(diǎn)像回了家,往沙發(fā)上一躺,整個(gè)人就松了下來,只等著開吃;而這個(gè)家,現(xiàn)在是鄰居大哥家的私人客廳。
結(jié)完賬,在葡萄酒架下看到一塊小黑板,工工整整的楷體述說著店的由來和心愿:只求簡簡單單燒菜,平平淡淡生活。再抬頭一看,在屏風(fēng)背后,還藏著一幅字——陋室。
看著門口那把躺椅,想著閑時(shí)店主躺在上面,瞇一會兒;或是拿起椅后的魚竿,出了店門,走上幾步就到了湖邊,拋下魚竿,正是一個(gè)快活神仙。
曾經(jīng)的酒店大廚,如今隱匿于小巷,一手掌勺,一手執(zhí)毛筆,經(jīng)營出一方人情天地,甚好。



×